رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

استشارية تغذية تقدم أطعمة تساعد على اكتساب الوزن

كتب: يمنى قطب -

03:35 م | الثلاثاء 09 مايو 2017

صورة أرشيفية

يعاني العديد من الشباب من نحافة الجسد، برغم تجربتهم لمختلف الحلول ولكن دون جدوى، ما يجعل بعضهم محط سخرية للآخرين، ما قد يصيبهم بضعف الثقة بالنفس والاكتئاب الشديد.

تقول الدكتورة هاجر عبدالدايم، أخصائية التغذية العلاجية وعلاج السمنة، وعضو الجمعية المصرية الطبية لدراسة السمنة، وعضو الجمعية المصرية العربية للتغذية الصحية والعلاجية، إن النحافة لها أسباب عدة، فيجب في البداية معرفة إذا كان الشخص يشعر بالجوع عامة أم لا، فإذا كانت الإجابة بالنفي، فيفسر ذلك أن الشهيه لديه قليلة، لذا نبدأ بإعطائه سكريات بسيطه قبل النوم وعند الاستيقاظ من النوم، لتحفز البنكرياس على إفراز الإنسولين للسكريات البسيطة، كشرب مشروب محلي بملعقتين سكر أو أكثر، أو تناول بعض "البنبون" أو المربى.

وتتابع عبدالدايم، أن إذا كان الشخص لديه رغبة في الأكل، نبدأ بإعطائه أغذية غنية بالزنك، لتميزها بتحفيز حاسة للشم والتذوق، فيساعد ذلك على فتح الشهية وزيادة السعرات بالجسم كاللب السوري والسوداني.

وتوضح الدكتورة في كلتا الحالتين أنه يجب تناول الثلاث وجبات الرئيسية بمواعيد ثابتة وتسترسل أنه الشخص النحيف، يكون معدل كتلة جسمه 18.5 والتي تكون أقل من المعدل الطبيعي، حيث يظهر ذلك من خلال رؤية وزنه على الميزان، فإذا أجريت التحاليل وتبين أن صحته جيدة، نبدأ بوضع نظام غذائي خاص لإكسابه بعض الوزن.

وتطرح استشارية التغذية العلاجية لـ"هن" بعض الأطعمة التي تساعد النحفاء على اكتساب الوزن بطريقة صحية وسريعة، والتي يجب أن تحتوي على 500 سعر حراري في اليوم ومنها:

- الوجبات الخفيفة "سناكس" أثناء اليوم، "بين الفطار والغذاء والعشاء وقبل النوم"، كالزبادي بالفواكه أو الزبادو مع شريحة كيك، تناول الحلاوة الطحينية، عصير القصب، وفروت سلاط والتي تعمل على زيادة السعرات بالجسد.

- ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻭﺯﺑﺪﺓ ﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ.

- المكسرات ﻭعصير الموز ﻭالفراولة ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ ﻭأﻓﻮﻛﺎﺩﻭ.

- المهلبية والأرز باللبن.

- ﺧﻤﻴﺮة البيرة ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ ﻭﺍﻟﻌﺴﻞ والتي تساعد على فتح الشهية.

- إضافة ملعقتين كبار لبن بودرة، علاوة على نوع فاكهة كالموز مع العسل على كوب اللبن وضربه في الخلاط.

- شرب مشروب البابونج أو النعناع قبل تناول الأكل ليعمل على تهدئة القناة الهضمية ويساعد على امتصاص الجسد للطعام.

- إضافة المكسرات للأرز.

- تناول الفاكهة المجففة.

- شرب ما يعادل من 2 - 3 حصص من لبن كامل الدسم.

- إضافة 3 معالق جنين قمح مع عسل النحل إلى اللبن أو الزبادي.

- وضع زبدة الفول السودانى مع العسل أو تناولها مع مشروب الزبادو أو "الميلك شيك".

- تناول البطاطس المحمرة و شوربة العدس.

- تناول الكبدة للاحتوائها على الحديد.

- تناول المكرونة البشاميل أو بالوايت صوص.

- تناول السبانخ والملوخية والباذنجان والفاصوليا الخضراء.

- تناول النوتيلا والتنويع في الجبن.

- تناول الشوكولاتة بالمكسرات وجوز الهند وبسكويت بجوز الهند.

- شرب مشروبات ساخنة كالحلبة بالعسل والمغات والكاكاو.

- تناول الشكشوكة بالزبدة والخضراوات.

- إضافة القشطه للمربى أو الحلاوة.

وتنصح الاستشارية الغذائية أنه يجب تقليل الشاي والقهوة والمنبهات، والحد من المشروبات الغازية، لإعاقتها لعملية الهضم ورفعها لمعدل الحرق بالجسم وعدم شرب المياه أثناء الأكل كونها تملئ المعدة فيشعر الشخص بالشبع.