تكفي وجبة "المكرونة بالسجق" 5 أشخاص، كما توفر الوقت والجهد وتعطي شعورا بالشبع والاستمتاع.

المقادير:

1 كيلو مكرونة

3/4 كيلو سجق

4 حبات طماطم

2 بصل

2 معلقة صلصلة

2 فلفل أخضر

رشة زيت ملح+ فلفل أسود

طريقة التحضير:

 - تسلق المكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح، حتى تنضج.

- تصفى المكرونة، وتترك جانبا.

- يحمر البصل المقطع حتى يصبح لونه ذهبيا.

- تضاف الطماطم والفلفل بعد تقطيعهم مكعبات، ثم السجق،وتشوح جيدا.

- تضاف الصلصة والماء، وتترك لتغلي وتسبك، ثم تصب المكرونة وتقلب جيدا.