رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

استشارية تغذية تقدم أطعمة تزيد نسبة الهيموجلوبين بالدم

كتب: يمنى قطب -

07:43 م | الأربعاء 03 مايو 2017

صورة أرشيفية

يعاني الكثير من نقص الكرات الحمراء بالجسم، ما يسبب نقص نسبة الهيموجلوبين من الدم، فيشعر الإنسان بالارهاق والتعب العام في الجسم ويصاب بالأنيميا، وقد تصل ذروة الأعراض إلى صعوبة التنفس والإغماء.

تقول الدكتورة هاجر عبدالدايم، أخصائية التغذية العلاجية وعلاج السمنة، وعضو الجمعية المصرية الطبية لدراسة السمنة، وعضو الجمعية المصرية العربية للتغذية الصحية والعلاجية، إن النظام الغذائي الصحي هو الحل للوقاية من فقر الدم.

وتقدم عبدالدايم لـ"هن"، أمثلة للأطعمة المحاربة لفقر الدم:

-الكبدة والبقول كالعدس والفول والتي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، مؤكدة ضرورة عصر الليمون عليهم لاحتوائه على فيتامين c والذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد.

-اللحوم الحمراء لاحتوائها على فيتامين "B12".

-العسل الأسود، فتناول ملعقة عسل أسود كبيرة يوميًا، يمد الجسم بكمية الحديد المفترض وجودها بالجسم، للوقاية من فقر الدم.

-التمر، ويفضل تناول 7 تمرات يوميًا.

-البنجر، والذي يعد من أفضل الأطعمة الواقية من فقر الدم، حيث يعمل على تنشيط خلايا الدم الحمراء.

-أكل بيضة يوميًا، وتناول حصة مكسرات مثل الجوز أو الفستق، يقي من فقر الدم ويساعد على زيادة نسبة الحديد بالجسم.

-الرمان، يُعتبر من أكثر الفواكه الغنية بالحديد وفيتامين سي، فهو يعالج أعراض الأنيميا كالدوار والإرهاق.

-الطماطم لأنها غنية بفيتامين c والبيتاكاروتين، ما يعمل على امتصاص الجسم للحديد بسهولة ويسر.

وتنصح عبد الدايم بتناول الأكل المسلوق، حيث يحتفظ بالحديد عن الطعام المطهو، حيث يتكون الحديد من fe+2 ولكن مع الحرارة يتحول الحديد إلى fe+3، فيخسر معظم مكوناته المقوية للجسد.

وتتابع الدكتورة هاجر عبدالدايم أنه لا يجب شرب الشاي أو تناول أي مشروب ساخن باللبن أو الزبادي بعد الأكل مباشرة، إضافة إلى عدم صنع الكبدة "البانيه"، وتقليل شرب البلح باللبن، حيث يعمل ذلك على تقليل امتصاص الجسم للحديد.