صحة ورشاقة
صورة أرشيفية

أظهرت دراسات حديثة، أن أكياس رقائق البطاطا التجارية تحتوي على كمية كبيرة من المواد الكيميائية المسببة للسرطان.

وكشف الباحثون عن وجود مستويات مرتفعة من مادة "أكريلاميد"، وهي مركب كيميائي سام  يتكون أثناء عملية الطهي، في واحد على الأقل من 5 أصناف لرقائق البطاطا، كما أوضحت نتائج الدراسات أن العديد من أكياس رقائق البطاطا ذات علامات تجارية معروفة، تحتوي على  أعلى نسبة من المواد الكيميائية المسرطنة وفقًا لموقع "ديلي ميل" البريطاني.

جدير بالذكر أن، وكالة معايير الأغذية "FSA"  أثارت جدلا واسعا في وقت سابق، بسبب نشر تحذيرات حول تناول رقائق البطاطا المطهية والمقلية، بسبب نسب الأكريلاميد.

أخبار قد تعجبك