الفاصوليا من أكثر الأغذية الشعبية في العالم، والتي تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. وتتنوع أشكالها وألوانها فمنها البيضاء والحمراء والخضراء، ومن أكثر الأنواع الشهيرة هي الفاصوليا البيضاء، التي تتنوع طرق طهيها، وإليكِ تلك الطريقة الشهية. 

المكونات:

- كوب ونصف فاصوليا بيضاء.

- 8 أكواب ماء.

- 500 جرام لحم مقطع مكعبات.

- كوب بصل مفروم. 

- ملعقة مستردة.

- ملح، وفلفل أسود، وبهارات "حسب الرغبة".

- 1⁄2 كوب صلصة طماطم.

- 2 ملعقة زبدة.

- ملعقة زيت.

الطريقة:

1- تنقى الفاصوليا ثم تنقع لمدة ساعة في الماء.

2- تسلق الفاصوليا، وتغطى وتترك على النار لمدة نصف ساعة.

3- تصفى الفاصوليا من ماء السلق، وتترك جانبًا.

4- يشوح البصل في الزبد والزيت حتى يذبل، ثم يضاف إليه اللحم.

5- يترك اللحم على النار حتى يبدأ في النضج، ثم يضاف إليه الصلصة، والملح والفلفل الأسود والبهارات.

6- تضاف الفاصوليا المسلوقة على اللحم وتقلب جيدًا.

7- يوضع المزيج السابق في طاجن الفرن.

8- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم يدخل بها الطاجن، وتترك لمدة نصف ساعة، وتقدم.