تقدم لك "هن" طريقة عمل الدجاج بالنكهة اللبنانية.

المكونات:

- 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات.

- كوب أناناس مقطع.

- 3 ملعقة سكر بنى.

- ملعقة خل.

- 2 ملعقة صويا صوص.

- ملعقة زيت سمسم.

- ملعقة صلصة.

- 1⁄4 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.

- 2 فص ثوم مفروم.

- أسياخ خشبية للشوي.

- 2 كوب ماء مملح.

الطريقة:

1- تتبل صدور الدجاج بالصويا، وصوص وزيت السمسم والزنجبيل، والثوم، والخل والصلصة.

2- يترك الدجاج لمده ساعتين في الثلاجة مع وضعه في الماء المملح.

3- تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، وتدهن بالزيت.

4- توضع صدور الدجاج، والأناناس في أسياخ الشوى الخشبية، وتوضع على الشواية وتقلب باستمرار حتى النضج.

5- يقدم بجانب سلطة الطحينة أو الثومية.