ينمو نبات الكركم في جنوب غرب الهند وسيرلانكا، وتقوم ماليزيا واندونيسا بزراعته، كما يستخدم كنوع من البهارات البرتقالية اللون في العديد من المطابخ العالمية أهمها الهندي والصيني والباكستاني.

فوائده

يساعد على علاج التهاب الكبد حيث يحتوي على فيتامين "أ" و "د" و مضادات أكسدة للفيروسات والالتهابات وخفض الكوليسترول ومنع ظهور الخلايا السرطانية وتراكم الدهون وعلاج اضطرابات الطمث.

وصفة مطبخية

ضعي رشة من الكركم لتلوين الأرز الأبيض باللون الأصفر، وأضيفي القليل منه إلى الحساء والصلصات المختلفة، كذلك يمكنك تناوله مع الشاي كما يفعل الهنود.