رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

جوزة الطيب.. طارد لغازات البطن ومعالج لـ"الروماتيزم"

كتب: ياسمين الصاوي -

10:15 ص | الأربعاء 15 مارس 2017

جوزة الطيب

 

موطنه:

إندونيسيا هي الموطن الأصلي لثمرة "جوزة الطيب"، وبخاصة جزر الباندا الموجودة في جزر الملوك (جزر التوابل)، وعادة ما تكون مغلفة بقشرة خارجية.

فوائده:

تستخدم جوزة الطيب كطارد لغازات البطن، وتخفيفا لآلام الانتفاخ ولتطهير المعدة، كما تدخل في صناعة معجون الأسنان لتطهير الفم، وفي أدوية علاج الروماتيزم، وفي كريمات البشرة.

وصفة مطبخية:

استخدمي بشر جوز الطيب في صوص البشاميل والحساء الكريمي والمحاشي والمقليات والمخبوزات والحلويات، وأطباق الخضروات مثل السبانخ والبروكلي والبطاطس.

الكلمات الدالة