اعتاد البعض على إضافة "الثوم" لما يضفيه من نكهة مميزة تجعل الطعام شهيا، إلا أن البعض يخشى استخدامه بسبب رائحته الكريهمة التي يتركها بالفم، والتي قد تسبب الإحراج.

نشر موقع science daily تجربة لباحثين في جامعة Ohio State بالولايات المتحدة الأمريكية، وطلبوا من مجموعة من الأشخاص، مضغ 3 جرامات من الثوم لمدة 25 ثانية، وبعدها تناولوا عدة أطعمة ومشروبات ليعرفوا تأثير كل منها.

وأكدت نتائج التجربة، أن تناول النعناع هو الحل الأسرع لإزالة رائحة الثوم من الفم، ويليه تناول التفاح والخس، الذي ساعد على اختفاء 50% من الرائحة، كما ينصح بشرب الماء، وعصير التفاح.

وأشارت الدراسة، إلى أن تناول مشروب الشاي الأخضر، لا يؤثر على تلك الرائحة، موضحة أن تلك الأطعمة والمشروبات الفعالة، لها تأثير على الأنزيمات التي تقلل من تلك الروائح والمواد المتطايرة التي يتركها الثوم بالفم.