رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

تعرفي على "بدائل الحليب" وفوائدها الصحية

كتب: يسرا محمود -

10:50 ص | الجمعة 24 مارس 2017

تعرف على الفوائد الصحية لبدائل الحليب ‎

يمكن للنباتات أن تكون مصدرا أساسيا للحصول على الحليب، حيث توجد العديد من بدائل الحليب المستخلصة من الحبوب المختلفة.

وتتميز كلا من بدائل الحليب بفوائد غذائية مختلفة عن غيرها، ونعرض في السطور التالية أشهر 4 بدائل للحليب والخصائص التي تميز كلا منهما، وفقا للموقع الطبي "Medical news today".

 

1-حليب الصويا:

يعد حليب الصويا المستخلص من حبوب ذلك النبات من أكثر البدائل استخداما، وتقترب مكوناته الغذائية من حليب الأبقار، ويحتوي الكوب الواحد منه على 10 جرامات من عنصر البروتين، بالإضافة إلى وفرة الكالسيوم وفيتامين "A" و"D"، ويساعد حليب الصويا في الوقاية من أمراض القلب، كما يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدى، وتنتج بعض الشركات ذلك الحليب بنكهتي الفانيلا والشوكلاته.

2- حليب اللوز:

يتميز حليب اللوز بقوام متماسك يشبة الكريمة، ويصنع من الماء وخلاصة الحبات المطحونة للوز، ويحتوي الكوب الواحد منه عل نسبة 50% من فيتامين "E".

3- حليب جوز الهند:

حليب جوز الهند به نسبة عالية من الدسم، كما أن طعمه يشبة البندق، ويحتوي على جرام واحد فقط من البروتين و100 ملي جرام من الكالسيوم في الكوب الواحد.

 4- حليب القنب:

يتمتع حليب القنب المستخلص من ذلك النبات الأخضر الذي يشبة أوراق النخيل بنسبة جيدة من الأحماض الدهنية والبروتين، وينصح الأطباء الأشخاص الذين لديهم حساسية من الصويا بتناوله.