البليلة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة، التي يفضلها جميع الفئات، فهي غنية بالفيتامينات والكالسيوم والنشويات اللازمة، كما أن مذاقها مميز، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ويفضل الكثيرون تناولها في محلات الحلويات، أو الكافيهات، في حين يلجأ البعض الآخر، لتحضيرها في المنزل، بطريقة مضمونة، لضمان مذاقها، وجودتها، والاستفادة من فوائدها الصحية. 

وإليكِ في الخطوات التالية، طريقة عمل البليلة باللبن والنشا، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي، دون تكلفة أو مجهود. 

تحمي من كورونا وتزيد التركيز.. كل ما تريد معرفته عن فوائد البليلة 

البليلة باللبن والنشا

مقادير عمل البليلة باللبن والنشا

قمح مقشر

حليب

حليب بودرة

فانيليا

نشا

سكر

قشطة

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

1- في وعاء عميق، انقعي حبوب القمح لمدة 8 ساعات في الماء، ثم قومي بتصفيتها من الماء.

2- انقلي الحبوب بعد تصفيتها في الماء الساخن، واتركيها على النار حتى تنضج.

3- في وعاء آخر، امزجي الحليب مع السكر والفانيليا والنشا والحليب البودره وقلبيهما جيدًا على البارد، ثم نضعهم على النار حتى الغليان.

4- ضعي اللبن ولبن البودرة والنشا والسكر والفانليا على نار هادئة ونضغ البليلة مع التقليب حتى نصل للسمك المطلوب.

أغذية تساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء بينها "البليلة" 

طاجن بليلة باللبن والنشا 

مقادير طاجن بليلة باللبن والنشا

قمح بليلة مسلوق

سكر

زبيب

لبن

جوز هند

قشطة بلدي

نشا

طريقة عمل طاجن بليلة باللبن والنشا

1- في البداية، اخلطي القمح المسلوق مع السكر، ثم رصيه في الطاجن

2- اخلطي اللبن والنشا يوًا، ثم ضيفيه على الخليط.

3- أضيفي الزبيب وجوز الهند والقشطة.

4- ضعي الطواجن في الفرن حتى يحمر الوجه، تقدم ساخنة.