كتب: شروق مراد -
09:10 ص | الخميس 18 أبريل 2024
يقبل الصغار والكبار على كيكة الرواني، التي تتميز بمذاق وقوام مختلف، نظرًا لأنها تجمع بين الكيك العادي والبسبوسة في وصفة واحدة، لاحتوائها على السميد والشربات، وتصلح للتقديمات في المناسبات أو العزومات، ويمكن إعدادها بخطوات بسيطة.
وأوضحت الشيف توتا مراد ببرنامج «عيش وملح»، على قناة cbc sofra، خطوات بسيطة لإعداد كيكة الرواني.
للتزيين:
قدمت الشيف «توتا» طريقة بسيطة لإعداد كيكة الرواني في الخلاط، بوضع نصف كوب زيت، ونصف كوب سكر ناعم، و4 بيضات والفانيليا والزبادي، وضربهم جيدًا في الخلاط.
في وعاء توضع المكونات الجافة، وهي كوب دقيق سميد وكوب جوز هند ناعم ونصف كوب دقيق أبيض وتقليبهم جيدًا، ثم تضاف المكونات السائلة ويتم الخلط جيدًا، حتى تتجانس مكونات الكيك.
وتوضع في صينية، وتدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة أو 180 درجة، لمدة من 35 إلى 45 دقيقة، وبعد خروجها تترك لتهدأ عدة دقائق، ثم يضاف إليها الشربات حتى تمتصه جيدًا، وتزين بجوز الهند ومربى المشمش وتقدم.