نشر الموقع الرسمي للدكتورة شريفة أبو الفتوح، استشاري التغذية الشاملة، طريقة جديدة لعمل أصابع الجلاش بالدجاج.

المكونات:

200 جرام جلاش 10 قطع تقريبًا

150 جرام جبنة موزاريلا لايت

500 جرام فراخ مشوية

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة زيت زيتون

2  ملعقة كبيرة حبة البركة

الطريقة :

1-  تقطع الفراخ بعد الشوي صغيرا ويضاف إليها التوابل وحبة البركة والجبن.

2-  تقطع أوراق الجلاش إلى نصفين ثم نطوي كل نصف للآخر وتحشو وتلف مثل لف محشي ورق العنب.

3-  ترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

4-  ثم يدهن الوجه بقليل من الزيت ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يقدم ساخنا بجانب طبق السلطة الخضراء.