كتب: الوطن -
04:31 م | الإثنين 09 أكتوبر 2017
قدم الشيف الشربيني، خلال إحدى حلقات برنامجه "الشيف"، طريقة عمل السجق الشرقي، والتي تعتبر وجبة غذاء مشبعة وزهيدة الثمن وسريعة التحضير.
إليكِ طريقة تحضير "السجق الشرقي"مع الفلفل الألوان في المنزل، حفاظا على صحة العائلة.
المقادير:
سجق شرقي
بصل
ثوم
فلفل ألوان
ملح
فلفل أسود
بهارات
سماق
دبس رمان
زيت
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار يوضع البصل مع الزيت ثم يضاف الثوم ويشوح قليلا.
- يضاف الفلفل الألوان الشرائح ثم السجق والبهارات والسماق وملح وفلفل ويقلب.
- يضاف دبس الرمان مع الفلفل الاخضر الصحيح ويترك حتى ينضج ويقدم.