كتب: هن -
07:24 ص | الثلاثاء 28 سبتمبر 2021
للحلويات أنواع كثيرة ومتعددة وإعدادها ليس أمرا يسيرا بالنسبة لبعض ربات البيوت ويلجأن عادة لشرائها من الخارج، لكن بطرق سهلة ومتابعة برامج الطبخ يمكنك تعلمها بسهولة، ومنها تارت الشوكولاتة وهو من الحلويات ذات المذاق الشهي واللذيذ.
وعرضت الشيف أميرة شنب، من خلال برنامجها «أميرة في المطبخ» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة» طريقة عمل تارت الشوكولاتة الغامقة، بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل.
1 ونصف كوب ويفر شوكولاتة مفتت
4 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
1 و نصف كوب كريمة
340 جرام شوكولاتة غامقة إكسترا (مبشورة)
4 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة ملح بحر
1 ونصف كوب كريمة لباني
فانيليا
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
بندق كامل مقشر محمص
سكر بودرة
يطحن الويفر ويخلط مع الزبدة
ثم تصنع من الخليط أرضية في صينية تشيز كيك
وتدخل الفرن من 10 إلى 12 دقيقة
ثم تترك لتبرد
تسخن الكريمة على النار
ثم ترفع من على النار قبل الغليان
وتضاف الشوكولاتة المبشورة وتخلط حتى تمام الذوبان
ثم تضاف الزبدة وتخلط
يضاف الجناش على الأرضية
ثم تدخل الثلاجة حتى تجمد
ويضاف ملح البحر على الوجه
تخفق مقادير الكريمة ويزين بها التارت ويقدم
بينما قدمت الشيف غادة التلي، طريقة عمل تارت الشوكولاتة والمارشمللو من خلال برنامجها «زعفران وفانيلا» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».
30 قطعة بسكوت شوكولاتة
150 جرام زبدة
400 جرام شوكولاتة قابلة للدهن
كوب كريمة
كوب مارشميللو صغير
كريمة مخفوقة
فراولة
بسكوت بالشوكولاتة
يطحن البسكويت ثم يضاف إليه الزبدة ويفرد في صينية تارت.
تخلط الكريمة مع المارشيمللو وشوكولاتة الدهن ثم توضع في التارت المجهز.
تزين بالكريمة المخفوقة وتقدم باردة بعد تزيينها بالبسكويت والفراولة.
