كتب: آية المليجى -
03:05 ص | الخميس 01 أبريل 2021
قائمة حلويات رمضان 2021، ربما تكون أكثر ما تستهدف ربات المنازل في البحث عنها، خاصة أنه يفصلنا عن الشهر الكريم أيام قليلة، وتسعى السيدات في تحضيرها وإعداد وجبات رمضان الخاصة بالإفطار والحلويات أيضًا.
وعرض «هن» في التقرير التالي أشهر أنواع حلويات رمضان 2021 وطرق تحضيرها بخطوات بسيطة.
عرض الشيف الشربيني طريقة عمل كنافة المكسرات، وذلك من خلال برنامجه «الشيف» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.
كنافة
سمـنة
مكسرات
سكر بودرة
شربات
جوز هند
ياميش
ضعي السكر البودرة مع السمنة على الكنافة واخلطيهم جيدا ثم ضعيها في صينية مدهونة بالسمنة.
اضغطيها جيدا وضعي عليها المكسرات والياميش وجوز هند شرائح.
ضعي بقية الكنافة واضغطيها جيدا ثم ضيفي السمنة.
ادخليها فرن ساخن حتى تحمر ثم صبي عليها شربات بارد وقدميها.
تعتبر القطايف من أشهر أنواع الحلويات الرمضانية التي يقبل على تناولها الكثيرون، كما أنها تتمتع بمذاقها الشهي، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة.
قطايف
مكسرات زبيب
زيت
شربات
كريم شانتيه
استخدمي الكبة الكهربائية لفرم المكسرات.
اقلي شرائح القطايف في زيت غزير ساخن.
ارفعيها وصفيها من الزيت وضعيها في شربات بارد.
احشيها بالكريمة والمكسرات وقدميها.
وعرضت الشيف نجلاء الشربيني، طريقة عمل مهلبية قمر الدين، التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة، وذلك من خلال برنامجها «على قد الإيد».
قمر الدين
6 كوب ماء
كوب سكر
نصف كوب نشا
ملعقة كبيرة ماء ورد
زبيب
جوز هند
قطعى قمر الدين مع الماء على النار.
اضربى قمر الدين فى الخلاط ثم ضعيها على النار مرة أخرى.
اضيفى السكر وقلبى.
قلبي النشا فى القليل من الماء ثم أضيفيه لخليط قمر الدين مع الزبيب.
اتركى الخليط حتى الغليان و صبى المهلبية فى كاسات التقديم.
اضيفى على الوجة الزبيب وجوز الهند وقدميها باردة.
وعيش السرايا أيضًا من الحلويات التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان، بخطوات بسيطة.
عيش توست أو أرغفة البيتزا الجاهزة
قشطة
فستق
شربات ثقيل
ألوان صحية
ضعي صينية على النار وسخني فيها الشربات مع الالوان الصحية حتى يغلى.
ضعي العيش التوست او البيتزا الجاهزة بعد ازالة قشرتها في الشربات حتى تشربه تمامًا.
ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالفستق المجروش والقشطة وقدميها.
وأيضًا الجلاش من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتمتع أيضًا بالمذاق الشهي.
جلاش
سمنة
مكسرات
سكر
جوز هند
شربات
قرفة
اجرشي المكسرات والسكر وضيفي اليهم الشربات.
افردي نصف لفة الجلاش وادهنيها بالسمنة جيدًا.
ضعي الحشو ثم بقية اوراق الجلاش مع دهنها بالسمنة.
ادخليها الفرن حتى تحمر وصبي عليها الشربات.
