تكثر الشائعات المُسيطرة على الكثير والخوف من استخدام الميكروويف في تسخين الطعام، حيث يزعم البعض أنه يتسبب في الإصابة بالأورام السرطانية، حيث يعتمد الميكروويف على إصدار موجات ذات طاقة مناسبة تأخذها جزيئات الماء داخل الطعام، مما يسبب اهتزازها نتيجة الطاقة المضافة، منتجة حرارة كافية لتسخين الطعام.

ودرس كثير من الباحثين العلاقة بين الأمواج التي تصدرها أفران الميكروويف والإصابة بالسرطان، إلا أن معظم الأبحاث لم تستطع إيجاد أي إثبات يدعم هذه النظرية.

وأكد ذلك الدكتور هاني الناظر، استشاري الأمراض الجلدية، ورئيس المركز القومي للبحوث السابق، قائلاً  إن تسخين الطعام في الميكروويف لا يمثل خطورة على الصحة العامة، ولا يسبب الإصابة بالسرطان كما هو شائع، لأن عملية التسخين تتم بالحرارة وليس بالإشعاع، وبالتالي لا خوف من استعمال الميكروويف في التسخين.