رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

نصائح للوقاية من التسمم الغذائي خلال موسم الحج

كتب: وكالات -

05:03 م | الأربعاء 23 أغسطس 2017

أرشيفية

يتزامن موسم الحج الحالي مع فصل الصيف وحرارته المرتفعة التي تجعل من الصعب حفظ الطعام، ويوصى خبراء الصحة الحجاج باتباع جملة من الإجراءات لحماية صحتهم أثناء تأدية المناسك.

وقدم الدكتور جولي توماس، من عيادة "أستر"، مجموعة من النصائح تحمي من التسمم الغذائي خلال الحج، وفق ما نقله موقع "سكاي نيوز".

أولى النصائح: تناول الطعام في الأماكن المعروفة، وعدم اقتنائها من باعة متجولين في الطرقات لا يولون أهمية كبيرة للسلامة وشروط النظافة، وينصح توماس بالمواظبة على غسل اليدين جيدا قبل تناول الطعام والتأكد من نظافة أدوات الأكل.

كما ينصح بتفادي تناول الأطعمة غير المطهية أو تلك التي تفسد بسرعة بعد الطهي مثل الأسماك والدجاج، بالنظر إلى تكاثر البكتيريا في داخلها.

فضلا عن ذلك، يجدر بالحاج ألا يشرب من مياه مجهولة المصدر، ويفضل أن يشتري عبوات مختومة، كما لا ينصح بتجريب أطعمة جديدة تفاديا للحساسية.

ويدعو توماس إلى التأكد من سلامة اللحوم والانتباه إلى صلاحيتها وصلاحية باقي المشروبات، فضلا عن تجنب وضع الطعام المطبوخ في الغرفة دون ثلاجة لأكثر من ساعتين.

الكلمات الدالة