تقدم "هن" أم على بالشيكولاته، على طريقة الشيف آسيا عثمان.

المكونات:

4 حبات كرواسون.

لتر حليب.

200 جرام شيكولاتة خام.

3 حبات بيض.

ملعقة صغيرة فانيليا.

مربي.

للتزيين :

كوب كريمة خفق.

2  كيس كريم شانتية.

200  جرام شيكولاتة داكنة.

فاكهه للتزين.

الطريقة :

1- تذاب الشيكولاته في الميكروويف أو علي حمام مائي.

2- يضرب البيض والفانيليا ثم يصب الحليب الساخن تدريجا مع الاستمرار في التقليب.

3- تضاف الشيكولاته المذابة، للمزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.

4- يفتح الكرواسون من المنتصف ويحشي بالمربي، ثم يقطع قطع صغيرة ويوضع بطاجن الفرن.

5- يصب مزيج الحليب على الكرواسون المقطع، ثم يدخل الفرن حوالي 30 دقيقة حتي ينتفخ.

6- يزين بالكريمة المخفوقة مع كريم الشانتية، الشيكولاتة المبشورة، ثم يقدم.