يرغب البعض في تناول وجبات صحية خالية من الدهون المشبعة، باحثين عن أطعمة تسد الجوع خلال اليوم. 

إليك طريقة عمل سلطة بالخضراوات والجبن والنعناع، وذلك حسبما نشر الشيف أسامة السيد على صفحته بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك".

المقادير:

2 طماطم

1 فلفل أخضر

1 فلفل أحمر

1 بصل أحمر متوسط

2 جزر

1 خيار

1 حزمة جرجير

4/1 جبن فيتا دايت قطع

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة سُماق

ملح وفلفل

 1 خس

أوراق نعناع طازج للتزيين

الطريقة:

- تُقطع الطماطم وتُخلى من البذر، ثم تُقطع إلى شرائح.

- يُقطع الفلفل والبصل إلى شرائح.

- يُقطع الخيار طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت.

- يُقشر الجزر ويُقطع طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت.

- تُنزع أوراق الجرجير من السيقان، وتُقطع إلى قطع كبيرة.

- يُقطع الخس إلى قطع كبيرة.

- يُخلط الزيت وعصير الليمون والسُماق والملح والفلفل.

- تُخلط الخضروات وقطع الجبن في وعاء عميق، ثم يُضاف خليط الزيت، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

- توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بأوراق النعناع.