رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

أحمد الخطيب

رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

أحمد الخطيب

مطبخ

مذاقها مختلف ورائحتها مميزة.. تعرفي على خطوات عمل مربى البصل

كتب: منة الصياد -

04:46 ص | الثلاثاء 29 نوفمبر 2022

مربى البصل - تعبيرية

تتعدد وصفات وطرق تحضير المربى داخل المنزل، حيث تختلف أنواعها ونكاهتها بحسب رغبة كل شخص، لكن تعد مربى البصل واحدة من تلك الأنواع الذي يهوى تناولها الكثيرين لمذاقها الشهي ورائحتها الرائعة، على الرغم من عدم شيوعها بصورة كبيرة.

ويسهل تحضير مربى البصل داخل المنزل، وهو ما نستعرضه في السطور الآتية، حسب ما قدم موقع allrecipes العالمي.

طريقة تحضير مربى البصل 

• المكونات 

1- نصف كوب زيت نباتي

- نصف كوب سكر أبيض

- 4 أكواب بصل مفروم خشن

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- فلفل أسود مطحون حسب

- نصف كوب من الخل

خطوات تحضير مربى البصل 

1- ابدأي أولى خطوات طريقة عمل مربى البصل، بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.

2- قلّبي السكر في الزيت بملعقة خشبية مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون المزيج فاتحًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى يصبح المزيج ساخنًا جدًا.

3- يقلب البصل والملح والفلفل الأسود مع خليط السكر، ومن ثم سيبدأ البصل على الفوران، لذلك قلبيه كثيرًا على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح البصل بنيًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

4- اسكبي الخل مع خليط البصل، واتركيه على نار خفيفة، حتى يصل الخليط إلى قوام المربى، حوالي 30 دقيقة.