كتب: منة الصياد -
04:06 ص | الثلاثاء 22 فبراير 2022
يعد طبق السلطة من الأطباق الأساسية بين الوجبات المختلفة، إذ تتعدد أنواعها وطرق تقديمها داخل المنزل والتي تأتي من بينها سلطة الكول سلو المكونة من مجموعة عناصر غذائية مهمة ومن السهل توفيرها والحصول عليها، لذا نستعرض مجموعة من وصفات تحضيرها المختلفة حسب ما قدمت الشيف أميرة شنب، ببرنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- المقادير:
كابوريا ستيك
كرنب شرائح
جزر مبشور
مايونيز
زبادي
بدون ماء ملح
بصل أخضر مفروم
سكر
يخلط الزبادي مع المايونيز والبصل وملح ويقلبوا جيدا مع السكر
يضاف الكرنب والجزر والكابوريا الى الخليط و يقلب جيدا ثم يقدم بالهنا
- المقادير:
كرنب
جزر
عسل
مايونيز
بصل أخضر
زبادى
عصير ليمون أو خل
اخلطي الزبادي و المايونيز وعصير الليمون والملح والعسل الابيض
قطعي البصل قطع صغيرة وضيفيه ثم ضيفي الكرنب والجزر وغطيها وضعيها في الثلاجة
- المقادير:
كرنب ابيض
جزر مبشور
كرنب احمر
مكس سي فوود
مسطردة
ملح وفلفل
زعتر مجفف
مايونيز
تخلط جميع المكونات معا
يضاف السي فوود
السي فوود:
يتبل السي فوود بالملح والفلفل والزعتر المجفف
يسخن الزيت على النار ثم يضاف السي فوود مع التقليب حتى تمام الطهي
- المقادير:
جمبري وسط
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة صغيرة خل
كوب زبادي منزوع الدسم
2 حبة جزر مبشور
2 فلفل رومي
2 بصل ثمرة كرنب
يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الجمبري و يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب جيدا
يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الاخضر والثوم والبصل البودرة
اخلطي زيت الزيتون مع الزبادي وقليل من الملح لعمل الدريسنج
نضيف الخل ثم نخلط الكرنب مع الجزر والجمبري في الدريسنج ويقلب جيدا ويقدم
