رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه في الفرن

كتب: هن -

08:44 م | الثلاثاء 25 يناير 2022

الرز بلبن بالكريم شانتيه في الفرن

الكريم شانتيه يضيف طعمًا غنيًا على الأرز باللبن، والفرن أيضا يترك قوامًا سميكًا ورائعًا، ولذلك نقدم طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه بوصفة سهلة وسريعة في الفرن على طريقة الشيف منال العالم.

طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه

6 أكواب حليب بقري طازج.

⅔ كوب أرز مصري غير مغسول.

كوب سكر.

عبوة كريم شانتيه.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير الأرز باللبن بالكريم شانتيه

حضري الكريم شانتيه كما هو مدون على العبوة، ثم ضعيه في الثلاجة.

على نار متوسطة، ضعي الحليب والأرز، واتركيه حتى يغلي.

غطي القدر، واتركيه جانبًا لمدة أربع ساعات.

ضعي الحليب والأرز على النار مرةً أخرى، ثم أضيفي السكر والفانيليا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.

تخفض النار، وقلبي باستمرار حتى يغلظ قليلًا.

يضاف الكريم شانتيه، وقلبي باستمرار حتى تصل إلى القوام الذي ترغبين به.

ضعي الأرز بالحليب في أطباق التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن بالكريم شانتيه

2 كيلوجرام من اللبن.

كوب من الأرز الأبيض.

كوب من السكر.

2 ملعقة كبيرة من بودرة الكريم شانتيه.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

2 ملعقة كبيرة من النشا.

كوب من اللبن.

مكسرات وجوز الهند.

طريقة تحضير الأرز باللبن بالكريم شانتيه في الفرن

يغسل الأرز وينقع لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيدا.

يوضع 2 كيلو من اللبن مع الأرز في إناء على النار حتى يبدأ في غليان، ويجب التقليب من وقت لآخر حتى لا يلتصق الارز في قاع الاناء.

بعد أن يبدأ في الغليان غطي الإناء وارفعيه من على النار ويترك لمدة ساعة.

حتى ينضج يوضع الأرز مرة أخرى على النار، ويضاف السكر ويقلب جيدا حتى يمتزج مع الأرز واللبن.

توضع 2 ملعقة نشا مع نصف كوب من اللبن البارد، ويقلب جيدا ثم يصب على خليط الأرز باللبن مع التقليب المستمر بسرعة حتى لا تتكون تكتلات.

يخلط الكريم شانتيه مع نصف كوب من اللبن البارد ويضاف على خليط الأرز باللبن بالتدريج أثناء التقليب.

يرفع الأرز باللبن من على النار ويصب في صحون تدخل الفرن، ويدخل لمدة 5 دقائق تحت شواية متوسطة الحرارة حتى يكتسب الوزن المناسب.

يزين الأرز باللبن بجوز الهند والمكسرات، ويترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة.