مع انخفاض درجات الحرارة يقبل الكثيرون على تناول البليلة، نظرًا لاحتوائها على العديد من القيم الغذائية بسبب مكوناتها الصحية المتنوعة ذات المذاق الشهي، فضلًا عن إمدادها الجسم بالطاقة اللازمة، لذلك نقدم طريقة عمل البليلة باللبن والنشا حسب الشيف أميرة شنب، ببرنامجها «أميرة في المطبخ» المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

- مقادير عمل البليلة باللبن والنشا

قمح مسلوق نصف سلقة

سكر

لبن

مكسرات مشكلة

فانيليا

قرفة عيدان

طريقة تحضير البليلة باللبن والنشا

اسلقي البليلة نصف سلقة بالماء فقط، ثم صفيها واتركيها لتبرد.

سخني اللبن ثم أضيفي السكر وعود قرفة والقليل من الفانيلا.

ثم أضيفي البليلة إلى اللبن واتركيها لتكمل النضج، وقدميها ساخنة.

طريقة عمل ترايفل البليلة بالمانجو

- مقادير عمل ترايفل البليلة بالمانجو

1 كوب قمح منقوع ومسلوق  

فانيليا  

1 علبة آيس كريم فانيليا  

نصف كيلو مانجة شرائح  

250 جرام بسكويت مطحون  

ربع كوب كوب زبدة سايحة  

للتزيين: كريم شانتى  

مانجة شرائح   

طريقة تحضير ترايفل البليلة بالمانجو

اضربى القمح المنقوع والمسلوق في الماء مع الفانيليا في الخلاط مع القليل من ماء السلق.

اضربى أيس كريم الفانيليا مع القمح المسلوق.

اخلطي الزبدة السايحة مع البسكويت.

ضعي طبقات في كاسات التقديم من خليط القمح ثم البسكوت ثم القمح ثم الكريم شانتي وقطع المانجة وقدميها.

طريقة عمل مهلبية البليلة

- مقادير عمل مهلبية البليلة

بليلة مسلوقة

لبن

نشا

سكر بودرة

مكسرات مجروشة

طريقة تحضير مهلبية البليلة

يقلب اللبن والسكر البودرة فى إناء على النار.

يضاف النشا ويقلب كل الخليط على النار.

تضاف البليلة المسلوقة ويقلب كل الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام.

يصب الخليط فى كاسات التقديم.

يزين بالمكسرات المجروشة ويقدم.