رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة تتبيلة البانيه في خطوات سهلة وبسيطة

كتب: منة الصياد -

04:34 م | الأحد 05 ديسمبر 2021

طريقة تتبيلة البانيه

للدجاج صور إعداد مختلفة من بينها البانيه، الذي يلقى إقبالًا كبيرًا من قبل الكثيرين، ويتم التحضير له بتقديم التبيلة الخاصة به، لذلك نقدم خلال السطور التالية، طريقة تتبيلة البانيه حسب الشيف غادة جميل، ببرنامجها «اتفضلوا معانا»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة تتبيلة البانيه

- مقادير عمل تتبيلة البانيه

اسكالوب بانيه  

كاتشب مستردة  

خل عنب  

ورشسترشاير صوص

فلفل أسود  

جوز الطيب  

كزبرة ناشفة  

بودرة ثوم وبصل   

طريقة تحضير تتبيلة البانيه

تخلط كل التتبيلة على السكالوب بانيه وتوضع في أكياس ثلاجة

تخزن في الفريزر

طريقة عمل بانيه حار

- مقادير عمل بانيه حار

صدور دجاج فيليه شرائح

بودرة بصل

بودرة ثوم

عصير ليمون

كاري كركم

بابريكا

زيت

ملح

فلفل أسود

بيض

بقسماط

شطة هريسة

بقدونس مفروم

- طريقة تحضير بانيه حار

تتبل شرائح الدجاج بعصير الليمون وهريسة الشطة والكاري والكركم والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود.

تقلب في البيض ثم البقسماط ثم تقلى شرائح الدجاج في الزيت وتقدم مع البقدونس المفروم.

طريقة تحضير بانيه بالزبادي

- مقادير عمل بانيه بالزبادي

شرائح صدور دجاج فيليه

زبادي

بابريكا 

زعتر جاف  

بودرة ثوم  

بودرة بصل  

بقسماط  

ملح  

فلفل أسود  

زيت للقلي   

طريقة تحضير بانيه بالزبادي

يتبل البانيه ببودرة الثوم والبصل والزعتر والبابريكا والملح والفلفل والزبادي ثم يقلب في البقسماط.

يفضل تركها في الثلاجة قبل القلي ثم تقلى في القليل من الزيت على الوجهين وتقدم.

طريقة عمل بانيه بالسمسم 

- مقادير عمل بانيه بالسمسم

دجاج بانيه  

ثوم بودرة  

بصل بودرة  

كارى  

كركم  

هريسة شطة  

دقيق  

بيض  

بقسماط  

ملح  

فلفل أسود  

باذنجان  

زيت 

طريقة تحضير بانيه بالسمسم

تبلي البانيه بالثوم البودرة والبصل البودرة والكركم والكاري وهريسة الشطة والملح والفلفل الأسود.

أضيفي البيض وقلبي واتركيها في الثلاجة لمدة ليلة.

اخلطي الدقيق والبقسماط والسمسم والملح والفلفل الأسود ثم قلبي البانيه في خليط الدقيق.

اقلي البانيه في زيت متوسط السخونة وضعىي شرائح باذنجان في التتبيلة واقليه في الزيت وقدميه مع الدجاج.