رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طرق شهية لتحضير الجمبري داخل المنزل.. «كاسرول وتمبور»

كتب: منة الصياد -

07:28 م | الأحد 28 نوفمبر 2021

كابوريا بالجمبري

للجمبري عشاقه من قبل كثير من الأشخاص في مختلف الأنحاء، إذ تحرص ربات البيوت على تحضيره بمختلف الطرق الشهية، لذلك نستعرض خلال السطور التالية، أبرز الطرق الشهية والمختلفة لتحضير الجمبري داخل المنزل، حسب الشيف نورا السادات، ببرنامجها «عمايل إيديا»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل كابوريا بالجمبري

- مقادير عمل كابوريا بالجمبري

سلمون مدخن  

جمبري وسط مقشر  

ليمون  

كمون  

ملح  

ثوم  

بصل أبيض جوليان  

خيار مخلل  

كابوريا أصابع  

طماطم شرائح رفيعة  

أفوكادو جوليان  

زبدة 

طريقة تحضير كابوريا بالجمبري

يتبل الجمبري بالملح والفلفل والكمون والليمون

ويشوح مع الثوم في الزبدة

في طبق التقديم يوضع البصل وفوقه الطماطم وفوقه الأفوكادو

ثم تضاف الكابوريا والسالمون

ثم يرص حوله الخيار المخلل والجمبري ويزين الطبق بحلقات الليمون ويقدم

طريقة عمل جمبري كاسرول

- مقادير عمل جمبري كاسرول

جمبري

طماطم بيوريه

زيتون أسود

جبن أبيض

عود روزماري

زعتر

ثوم

بصل

بقدونس

ملح 

فلفل

زيت

طريقة تحضير جمبري كاسرول

ضعي زيت في طاسة على النار مع البصل المفروم والثوم.

أضيفي الروزماري والزعترواتركيها حتى تحمر ثم اضيفي الجمبري وقشر الليمون والزيتون الاسود والطماطم البيرويه وقليل من الماء والملح والفلفل

اتركيها على النار قليل حتى تنضج ثم قدميها مع قطع جبنة فيتا

طريقة عمل جمبري تمبور

- مقادير عمل جمبري تمبور

جمبري كبير  

بيض  

دقيق  

بيكنج باودر  

لبن  

ملح – فلفل  

ليمون  

زيت  

خلة خشب  

كمون  

ثوم   

طريقة تحضير جمبري تمبور

قومي بخلط البيض والدقيق والبيكنج باودر واللبن واتركيها حتى تخمر تماما

اغمسي الجمبري في خليط الدقيق بعد وضعه في خلة شخب واقليه في زيت غزير ساخن ثم قدميه.