كتب: منة الصياد -
07:28 م | الأحد 28 نوفمبر 2021
للجمبري عشاقه من قبل كثير من الأشخاص في مختلف الأنحاء، إذ تحرص ربات البيوت على تحضيره بمختلف الطرق الشهية، لذلك نستعرض خلال السطور التالية، أبرز الطرق الشهية والمختلفة لتحضير الجمبري داخل المنزل، حسب الشيف نورا السادات، ببرنامجها «عمايل إيديا»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- مقادير عمل كابوريا بالجمبري
جمبري وسط مقشر
ليمون
كمون
ملح
ثوم
بصل أبيض جوليان
خيار مخلل
طماطم شرائح رفيعة
أفوكادو جوليان
زبدة
يتبل الجمبري بالملح والفلفل والكمون والليمون
ويشوح مع الثوم في الزبدة
في طبق التقديم يوضع البصل وفوقه الطماطم وفوقه الأفوكادو
ثم تضاف الكابوريا والسالمون
ثم يرص حوله الخيار المخلل والجمبري ويزين الطبق بحلقات الليمون ويقدم
- مقادير عمل جمبري كاسرول
جمبري
طماطم بيوريه
زيتون أسود
جبن أبيض
عود روزماري
زعتر
ثوم
بصل
بقدونس
ملح
فلفل
زيت
ضعي زيت في طاسة على النار مع البصل المفروم والثوم.
أضيفي الروزماري والزعترواتركيها حتى تحمر ثم اضيفي الجمبري وقشر الليمون والزيتون الاسود والطماطم البيرويه وقليل من الماء والملح والفلفل
اتركيها على النار قليل حتى تنضج ثم قدميها مع قطع جبنة فيتا
- مقادير عمل جمبري تمبور
جمبري كبير
بيض
دقيق
بيكنج باودر
لبن
ملح – فلفل
ليمون
زيت
خلة خشب
كمون
ثوم
قومي بخلط البيض والدقيق والبيكنج باودر واللبن واتركيها حتى تخمر تماما
اغمسي الجمبري في خليط الدقيق بعد وضعه في خلة شخب واقليه في زيت غزير ساخن ثم قدميه.
