حذرت خبيرة التغذية الروسية، أولجا كورابليوفا، مجموعة من الفئات من تناول الجزر، حتى لا يتعرضوا لمضاعفات صحية بالغة.

الفئات الممنوعة من تناول الجزر 

ونصحت خبيرة التغذية الروسية مرضى قرحة المعدة والتهابات الأمعاء، ومن يعانون من مشكلات الكبد بعدم  تناول الجزر، لأنه لا يستطيع امتصاص مادة الكاروتين التي تتواجد داخل الجزر بكميات كبيرة، حسبما ذكر موقع «news founded» العالمي.

ولفتت «أولجا» إلى أنه من المشكلات الصحية الأخرى التي تمنع أكل الجزر أيضًا، وجود تقرحات المعدة أو الأمعاء وكذلك التهاب جدران الأمعاء الدقيقة.

فوائد تناول الجزر 

أوضحت الخبيرة الروسية مجموعة من أبرز فوائد تناول الجزر، وهي: 

1- مفيد لتحسين نضارة البشرة.

2- مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.

3- يساعد على إنقاص الوزن الزائد.

4- يحتوي الجزر على مادة اللوتين، المفيدة لتقوية النظر ووظائف العين.

5- يمكنه تقليل خطر الإصابة بالسرطان، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة الضارة في الجسم عند تناوله.

6- النوعان الرئيسيان من مضادات الأكسدة في الجزر هما الكاروتينات والأنثوسيانين، حيث تعطي الكاروتينات الجزر ألوانها البرتقالية والصفراء، بينما الأنثوسيانين هي المسؤولة عن التلوين الأحمر والأرجواني.

7- يمكن أن يساعد البوتاسيوم الموجود في الجزر في الحفاظ على مستويات ضغط الدم.

8 - تساعد الألياف الموجودة في الجزر على الحفاظ على وزن صحي وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والسمنة.

9- يمكن أن يساعد الجزر في تخفيف الإمساك.

10- يساعد الجزر على تقوية صحة العظام، لاحتوائه على عنصري الكالسيوم وفتيامين «ك» اللذان يشكلان مهمة كبيرة لتقوية العظام.