رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طرق مختلفة لإعداد سلطات الدجاج داخل المنزل منها «المستردة والعسل»

كتب: منة الصياد -

09:39 ص | السبت 23 أكتوبر 2021

سلطة الدجاج التايلاندي

لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية مختلفة من الدايت، يحرص الكثير من هؤلاء على تناول سلطة الدجاج نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية متنوعة من البروتينات والمعادن المختلفة، لذلك نستعرض خلال السطور التالية طرق متعددة لإعداد سلطة الدجاج داخل المنزل.

سلطة دجاج بالمستردة والعسل

- مقادير عمل سلطة دجاج بالمستردة والعسل

1 صدر دجاج مطهو ومقطع مكعبات  

2 بيف بيكون   كابوتشي  

سبانخ بيبي  

نصف تفاحة حمراء مكعبات  

1 بصل أخضر مفروم  

ثلث كوب عين جمل مكرمل  

ربع كوب شرائح لوز محمصة  

3 ملعقة كبيرة صوص مستردة بالعسل  

نصف حبة أفوكادو مقطع مكعبات  

2 ملعقة كبيرة زبيب  

2 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس  

1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مفتتة   

- طريقة تحضير سلطة دجاج بالمستردة والعسل

ترص مكونات السلطة والدجاج مع اللوز وعين الجمل

يخلط العسل مع المستردة

تضاف الجبنة وتقدم

سلطة الدجاج الجريكية

- مقادير عمل سلطة الدجاج الجريكية

6 كواب كابوتشي  

نصف كيلو صدور دجاج   

مطهية ومنسلة أو مقطعة مكعبات

2 كوب طماطم حلقات  

1 كوب خيار حلقات  

ربع كوب زيتون أسود مخلي  

ربع كوب جبنة فيتا مفتتة

للدريسينج:

ربع كوب زيت زيتون  

ربع كوب خل عنب أحمر  

فص ثوم مفروم  

2 ملعقة صغيرة أوريجانو  

1 ملعقة صغيرة سكر  

نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل  

- طريقة تحضير سلطة الدجاج الجريكية

ترص مكونات السلطة

يضاف الدريسينج

الدريسينج:

تخلط جميع المكونات معًا

سلطة الدجاج التايلاندي

- مقادير عمل سلطة الدجاج التايلاندي

خس كابوتشي  

كرنب أبيض  

كرنب أحمر  

2 كوب دجاج مطهو ومنسل   

5 بصل أخضر حلقات  

1 فلفل أحمر رومي شرائح  

1 هالبينو مفروم  

نصف كوب سوداني محمص مجروش  

لدريسينج السوداني:

نصف كوب زبدة فول سوداني  

ربع كوب زيت سمسم  

ربع كوب خل أرز  

ربع كوب ماء  

1 ملعقة كبيرة سيرارشا  

رشة ملح   

- طريقة تحضير سلطة الدجاج التايلاندي

يخلط الكرنب والخس، البصل، الفلفل والهالبينو

يسخن الزيت على النار ثم يضاف الدجاج ونقلب

يضاف الدجاج على الخضار

يرش السمسم على الوجه

يقدم الدريسينج بجانب السلطة

للدريسينج:

يسخن الماء مع زبدة الفول السوداني والسريراتشا

تضاف المكونات المتبقية ونقلب