كتب: منة الصياد -
08:04 م | الأربعاء 15 سبتمبر 2021
يرغب الكثيرون في تناول الوجبات سريعة التحضير داخل المنزل من المعجنات وغيرها، وبشكل خاص تلقى البيتزا نصيبًا كبيرًا في التواجد داخل المطابخ وعلى السفرات المصرية، نظرًا لتعدد أطعمتها شهية المذاق، لذلك يبحثن العديد من ربات المنزل، عن طريقة عمل البيتزا في البيت.
ويقدم «هن»، خلال التقرير الآتي، طريقة عمل البيتزا في البيت على طريقة الشيف غادة التلى، خلال برنامجها «زعفران ونوتيلا»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
4 كوب دقيق
4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
ماء للعجن
جبنة موتزاريلا
بصل
تونة
فلفل أخضر
زيتون أسود
2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقه كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ملح
فلفل أسود
يخلط الدقيق مع اللبن البودرة و الخميرة جيدا ثم يضاف الزيت والماء
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتخمر
تفرد العجينة على مقاس الصينية التي تناسبك ثم تضاف الصلصة
يضاف القليل من الزعتر ثم تضاف والزيتون والبصل والفلفل والجبنة الموتزاريلا
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى النضج وتقدم ساخنة
يوضع زيت زيتون على النار ثم تضاف الصلصة مع الكاتشب والملح والفلفل
يضاف القليل من الماء ويقلب جيدا وتترك حتى الغليان ثم يضاف الزعتر
2 كوب دقيق
رشة بودرة ثوم وبصل
ملعقة خميرة
رشة سكر – رشة ملح
2 ملعقة لبن بودرة
ماء للعجن
تونة
بصل أحمر
فلفل أخضر وأحمر
زيتون أسود
ذرة
جبن شيدر أحمر وأصفر
موتزاريلا
ثوم
زعتر
طماطم مبشورة
يخلط دقيق وبودرة ثوم وبصل وملح وسكر وخميرة ولبن بودرة ورشة زعتر ثم يضاف ماء للعجن وزيت زيتون
على النار يشوح الثوم في زيت زيتون ثم يضاف طماطم وزعتر وملح وفلفل
يخلط تونة وبصل وفلفل أخضر وأحمر وزيتون وذرة وجبن
توضع العجينة في طاسة على النار ثم تدهن بالصوص ثم توضع الحشوة على الوجه حتى تسيح الجبن وتقدم بالهنا