كتب: منة الصياد -
10:59 ص | السبت 26 يونيو 2021
تعد البيتزا من الأكلات التي تلقى انتشارا واسعا على السفرة المصرية، حيث أنها سريعة التحضير فضلا عن مذاقها الجيد والمختلف من طريقة تحضير لأخرى، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل صلصة البيتزا، لذلك نقدمها لكِ على طريقة الشيف سالي فؤاد من خلال برنامجها «حلو وحادق»، الذي يُعرض على شاشة «سي بي سي سفرة».
زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
صلصة طماطم
طماطم كونكاسيه مكعبات
زعتر
سكر أبيض
ضعي طاسة على النار بها زيت زيتون
شوحي الثوم في زيت الزيتون ثم ضيفي الطماطم والصلصة
ضعي قليل من السكر مع قليل من الزعتر واتركيها عل النار تغلي ثم ارفعيها
عيش شامي
تونة
طماطم مبشورة
صلصة طماطم
ثوم مفروم
زعتر
ثوم بودرة
موتزاريلا
حلقات زيتون أسود
طماطم
فلفل أصفر
كمون
ليمون
زيت زيتون
بصل بودرة
شوحي الثوم بزيت الزيتون
ضيفي الصلصة والطماطم والتوابل (ثوم بودرة، بصل بودرة، زعتر)
ضيفي الطماطم المبشورة
ضعي الصوص على العيش
تبلي التونة بالملح والفلفل والليمون
افرديها على العيش ثم ضيفي الجبنة الموتزاريلا
احضري صاح الفرن وضعي به ورق الزبدة
ضعي العيش واتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق ثم زينيه بالزيتون الأسود، وقدميها ساخنة
1 كيلو دقيق
20 جرام خميرة
30 جرام سكر
10 جرام ملح
500 مل ماء
16 مل زيت زيتون
شيكولاتة قابلة للدهن
فراولة
كيوي
اخلطي الدقيق في العجان مع الخميرة والملح والسكر
ضيفي الزيت والماء وتعجن لمدة 10 دقائق على الأقل ثم ترفع في مكان دافئ وتترك تخمر لمدة ساعة على الأقل مع دهن البولة بزيت زيتون.
تدخل الفرن لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة درجة حرارة 220
ادهني عليها الشيكولاتة القابلة للدهن ثم رصي الفاكهة عليها حسب الرغبة وقدميها.
