كتب: هن -
02:53 ص | الإثنين 07 ديسمبر 2020
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل أرز بالبشاميل، من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، موضحة أنه يمكن تحضيرها بخطوات سهلة، كالتالي:
3 كوب أرز مصرى مطهي
لحمة مفرومة
باكو خلطة بشاميل
لتر لبن
بصلة مبشور
ملح
قرفة
فلفل أسود
زيت
زنجبيل بودرة
بيضة
بطاطس محمرة مكعبات
يوضع الأرز المطهي في قالب بايركس
ترص البطاطس على الأرز
تضاف الكفتة، ثم يضاف البشاميل
تخلط التوابل والبصل مع اللحمة
تشكل على شكل كرات صغيرة
تقلى في زيت غزير وساخن
يذوب البشاميل في القليل من الحليب البارد
يسخن لتر الحليب على النار ثم يضاف مزيج البشاميل
يترك البشاميل على نار هادئة مع التقليب، حتى يصبح القوام كريميا
