كتب: ندى نور - يسرا محمود -
12:06 ص | الأحد 22 نوفمبر 2020
مذاق مميز تتمتع به حلوى البليلة، التي تحظى بشعبية كبيرة، التي يزداد الإقبال عليها في فصل الشتاء، للاستفادة من عناصرها الغذائية.
ومن أبرز فوائد البليلة، أنها تقي من الإصابة بفيروس كورونا، الذي يهدد سكان العالم، والذي يعرف علميا بـ"2019-CoV" أو كورونا المستجد، وتبدأ أعراض هذا الفيروس الجديد بأعراض بسيطة كالإنفلونزا، حيث يشعر المريض باحتقان في الحلق وسعال، وارتفاع في درجة الحرارة وضيق في التنفس.
ويساهم تناول البليلة في تقوية جهاز المناعة، وتعزيز قوة كرات الدم البيضاء، ما يساعد في الحماية من الإصابة بـ"الفيروس المميت"، وفقا لما قاله الدكتور عبد الهادي مصباح، أستاذ المناعة، خلال لقائه ببرنامج "مساء Dmc"، المذاع على فضائية "dmc".
وفي السياق ذاته، ذكر موقع "daily medical" الطبي فوائد صحية لتلك الحلوي، من بينها.
تحتوى البليلة على العديد من المواد الغذائية التي تعمل على زيادة التركيز لاحتوائها على اللبن والزبيب لذلك يجب الحرص على تناولها في وجبة الإفطار.
تساعد البروتينات في القمح على الحفاظ على الوزن وتقوية العظام والعضلات، لا سيما نوع البروتينات المتواجد في البليلة.
يساعد تناول البليلة في الحماية من أمراض القلب، كما انها تمنع ارتفاع ضغط الدم.
من فوائد تناول البليلة في وجبة الإفطار الوقاية من الأمراض وخاصة سرطان القولون.
وفيما يلي طريقة سهلة وسريعة لربات البيوت لإعداد البليلة في المنزل.
قمح مسلوق نصف سلقة.
سكر.
لبن.
مكسرات مشكلة.
فانيليا.
قرفة عيدان.
-اسلقي البليلة نصف سلقة بالماء فقط، ثم صفيها واتركيها تبرد.
-سخني اللبن، وحليه بالسكر مع القرفة والفانيلا.
-أضيفي البليلة إلى اللبن واتركيها حتى تكتمل النضج.
