قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل خبز الزبادي، وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة في المنزل.

مقادير عمل خبز الزبادي

2 كوب دقيق شعير 

2 كوب دقيق 

بطاطا مسلوقة

1 كوب زبادي

ماء للعجن 

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 

1 ملعقة كبيرة سكر 

ملح 

ربع كوب زيت 

الوجه

سمسم 

حبة البركة 

طريقة عمل خبز الزبادي

يوضع دقيق الشعير في العجانة.

يضاف الدقيق والخميرة والزبادي، ثم الزيت والسكر ورشة الملح.

يعجن الخليط جيدًا ثم تضاف البطاطا المهروسة ثم الماء حسب الاحتياج.

تترك حتى تختمر.

يشكل الخبز ويفرد بالنشابة ثم يسوى على الطاسة ويقدم.