كتب: يسرا محمود -
05:43 ص | السبت 17 أكتوبر 2020
تتميز البامية الويكا بمذاقها المميز والمختلف، ما جعل العديد من ربات البيوت تبحث عن الطريقة الأساسية لإعدادها في المنزل لأسرتهن.
وفيما يلي خطوات تحضير البامية الويكا، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قناة "CBC سفرة".
بامية
طماطم
مرقة لحمة
خل
كزبرة جافة
سمنة
ثوم
ملح
فلفل أسود
1- سلق البامية في المرقة، ثم اضرب المرقة في الخلاط.
2- تشويح الثوم المفروم والكزبرة الجافة في السمن على النار.
3- إضافة الطشة للبامية واتركيها لتغلي.
4- تقليب الطماطم مع الخل والملح والفلفل الأسود، ووضعهم على النار لمدة دقيقتين وقدميها مع الويكا.