رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل باذنجان مقلي بدقة الثوم

كتب: هن -

01:57 ص | الجمعة 25 سبتمبر 2020

باذنجان مقلي بالدقة

هو طبق جانبي مع الفول والفلافل، أو مع وجبة الغذاء، الباذنجان المقلي بدقة الثوم المصرية، يعتبر واحدا من أشهر فواتح الشهية مع الطعام، ويقدم لك موقع "هن"، طريقة عمل باذنجان مقلي بدقة الثوم.

المقادير

باذنجان عروس. 

زيت.

فلفل رومي أخضر.   

فلفل حار.   

ثوم مفروم.   

كمون ناعم.   

خل.   

عصير ليمون.   

كزبرة خضراء مفرومة.   

جزر مبشور.   

ملح.   

فلفل أسود.

طريقة عمل باذنجان مقلي بدقة الثوم

يقلى الباذنجان والفلفل الحار والفلفل الرومي المشقوق بالسكينة في الزيت.

تقلب المكونات الأخرى، مع فلفل حار مفروم.

يتبل الباذنجان المقلي والفلفل بالخلطة السابقة، ويقدم ويزين بالكسبرة الخضراء.