رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل الأرز بالبرتقال

كتب: يسرا محمود -

01:11 ص | السبت 29 أغسطس 2020

الأرز بالبرتقال

الأرز بالبرتقال من الأطعمة ذات المذاق المتميز، التي يسهل إعدادها في المنزل، وسط تساؤل العديد من ربات البيوت على الوصفة الأصلية لتحضيره.

قدمت الشيف شيماء جمال، خلال حديثها لـ"هن"، طريقة عمل الأرز بالبرتقال في المنزل. 

مقادير الأرز بالبرتقال

أرز بسمتي

جزر مبشور

ربع كوب برتقال مبشور

ملح

فلفل أسود

كوب ونصف ماء مغلي

كوب ونصف عصير برتقال

كركم

معلقة سمنة

طريقة تحضير الأرز بالبرتقال

- في البداية يجب تشويح الجزر والبرتقال في طاسة بها سمن.

- إضافة أرز بسمتي مع الاستمرار في التقليب.

- إضافة الملح والفلفل الأسود والكركم مع الاستمرار في التقليب لمدة دقائق.

- إضافة عصير البرتقال والماء المغلي على الأرز، ثم نتركه حتى يتشرب تماما، وبعدها يجري تهدئة النار حتى تمام النضج.