كتب: هن -
04:56 ص | الثلاثاء 11 أغسطس 2020
قدمت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل كفتة بالكاري، وذلك من خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
نصف كيلو لحم مفروم
2 علبة لبن جوز هند
ثوم مفروم
كزبرة مفرومة
زنجبيل مفروم
بودرة كاري
بابريكا
دقيق
عصير ليمون
أرز بسمتي مطهو
تخلط اللحمة مع الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة
وتدخل الثلاجة حتى تتماسك
ثم تشوح في الزيت
يشوح الثوم في زيت على النار
ويضاف لها الزنجبيل والملح والفلفل والبابريكا والكاري
يضاف اللبن والدقيق للصوص ويخلط جيدا
ثم تضاف الكفتة على الصوص
ويضاف عصير الليمون
وتترك على النار حتى تمام الطهي
وتقدم ساخنة