كتب: ندى نور -
11:29 م | الثلاثاء 28 يوليو 2020
قبل أيام من حلول عيد الأضحى المبارك، تعتبر الرقبة المحشية من الأكلات التي يفضلها البعض، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الرقبة المحشية على طريقة عماد الخشت، مقدم برنامج "طبخة ونص" على قناة "سي بي سي سفرة".
رقبة بتلو مخلية.
بابريكا.
فلفل حار.
طماطم.
جزر.
كرفس.
زيتون أخضر.
بصل أخضر.
ثوم.
بصل.
ملح.
فلفل.
زبدة.
تبلي اللحم بالملح والفلفل والبابريكا.
احشيها بالجزر والبصل الأخضر والكرفس والفلفل الحار.
ضعيها في كيس الفرن مع الطماطم والثوم والبصل والزيتون والزبدة.
اصنعي بالكيس فتحة علوية وأدخليها الفرن على درجة حرارة 160 حتى تمام التسوية.
تقدم مقطعة لشرائح مع الأرز البسمتي الأصفر.