رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

سهلة وبسيطة.. طريقة عمل شوربة الملوخية بلسان العصفور

كتب: هن -

10:02 ص | الإثنين 13 يوليو 2020

شوربة ملوخية بلسان العصفور

تبحث السيدات عن أنواع مختلفة للشوربة لتقديمها على المائدة، ولذلك تقدم "هُن" طريقة تحضير شوربة ملوخية بلسان العصفور للشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير شوربة ملوخية بلسان العصفور

لحمة قطع مسلوقة 

مرقة لحمة 

كزبرة جافة ناعمة 

ملح 

ثوم مفروم 

فلفل أسود 

سمنة

بصل 

لسان عصفور 

طريقة تحضير شوربة ملوخية بلسان العصفور

يحمر لسان العصفور في السمنة على النار مع البصل المفروم

تضاف شوربة اللحمة

وتضاف الملوخية المفرومة

يشوح الثوم والكزبرة الجافة في السمنة على النار

تضاف الطشة إلى الملوخية عند قرب الغليان

تقلب وتغرف وتقدم