ينصح الأطباء، بعض المرضى خاصة هؤلاء الذين يعانون من ارتفاع في مستويات الكوليسترول أو عدم انضباط مستويات السكر في الدم، بمتابعة ما يأكلونه بعناية.

وبحسب المجلة العلمية BMJ Evidence-Based Medicine، يجب على مرضى الكوليسترول الانتباه لعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من السكر وليس تلك التي تحتوي على دقيق أو كربوهيدرات عالية كما كان يعتقد.

بينما يجب على من يعانون السمنة أو مشكلات في الأوعية الدموية أو ارتفاع في مستوى السكر أو الضعط العالي اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وتقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على الدقيق.

وتوصل علماء من أمريكا لهذا الاستنتاج ليعرف كل مريض تحديدًا ما عليه تقليله في نظامه الغذائي لتحسين نوعية الحياة.