رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

للأمهات في الحظر.. طريقة عمل مهلبية بالتين الشوكي والفانيليا

كتب: هن -

06:10 ص | الجمعة 19 يونيو 2020

مهلبية بالتين الشوكي والفانيليا

تتفنن ربات المنازل، خلال فترة الحظر المنزلي، جراء تفشي فيروس كورونا المستجد، في محاولة توفير جميع الأطعمة حتى لا تصاب أسرتها بالملل، فتبحث عما هو جديد.

وتعتبر مهلبية التين الشوكي والفانيليا من أكثر الحلوى المفضلة لدى الكثيرين، وبخاصة الأطفال نظرًا لمذاقها الطيب والشهي.

وإليك طريقة عمل مهلبية بالتين الشوكي والفانيليا، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مهلبية بالتين الشوكي والفانيليا

مقادير مهلبية بالتين الشوكي والفانيليا

لبن 

سكر

 فانيليا 

نشا 

عصير تين شوكي مصفى 

للتقديم

تين شوكي

أوراق نعناع طازج 

كريمة مخفوقة 

طريقة تحضير مهلبية بالتين الشوكي والفانيليا

- يرفع اللبن مع على النار ثم يضاف له السكر والفانيليا والنشا مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام المهلبية.

- تصب في كاسات التقديم حتى نصف الكأس وتترك لتبرد وتتماسك تماما.

- يرفع عصير التين الشوكي على النار مع إضافة السكر والنشا والفانيليا.

- يقلب المحتوى باستمرار حتى يثقل القوام.

- يصب فوق طبقة المهلبية البيضاء ثم يترك ليبرد تماما.

- يقدم مزينا بالكريمة المخفوقة وقطع التين الشوكي وأوراق النعناع.​