كتب: هن -
06:10 ص | الجمعة 19 يونيو 2020
تتفنن ربات المنازل، خلال فترة الحظر المنزلي، جراء تفشي فيروس كورونا المستجد، في محاولة توفير جميع الأطعمة حتى لا تصاب أسرتها بالملل، فتبحث عما هو جديد.
وتعتبر مهلبية التين الشوكي والفانيليا من أكثر الحلوى المفضلة لدى الكثيرين، وبخاصة الأطفال نظرًا لمذاقها الطيب والشهي.
وإليك طريقة عمل مهلبية بالتين الشوكي والفانيليا، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
لبن
سكر
فانيليا
نشا
عصير تين شوكي مصفى
تين شوكي
أوراق نعناع طازج
كريمة مخفوقة
- يرفع اللبن مع على النار ثم يضاف له السكر والفانيليا والنشا مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام المهلبية.
- تصب في كاسات التقديم حتى نصف الكأس وتترك لتبرد وتتماسك تماما.
- يرفع عصير التين الشوكي على النار مع إضافة السكر والنشا والفانيليا.
- يقلب المحتوى باستمرار حتى يثقل القوام.
- يصب فوق طبقة المهلبية البيضاء ثم يترك ليبرد تماما.
- يقدم مزينا بالكريمة المخفوقة وقطع التين الشوكي وأوراق النعناع.