رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل كفتة بانيه بالجبنة في المنزل

كتب: يسرا محمود -

04:17 م | الثلاثاء 09 يونيو 2020

كفتة بانية بجبنة

يعشق العديد من الأطفال وجبة كفتة بانية بالجبنة، التي تُعد في الكثير من مطاعم الوجبات السريعة، وسط بحث العديد من ربات البيوت عن طرق إعدادها في المنزل، في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد، والخوف من شراء الوجبات الجاهزة من الخارج.

وفيما يلي خطوات إعداد كفتة بانية بالجبنة، على طريقة نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج "سي بي سي سفرة".

مقادير كفتة بانية بجبنة

- نصف كيلو لحمة مفرومة.

- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.

 - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.

- ملح.

- بيضتان.

- فلفل أسود.

 - نصف كوب بقسماط.

- جبنة موتزاريلا.

- جبنة شيدر.

- بقدونس مفروم.

- زيت.

 

طريقة تحضير كفتة بانية بجبنة

 - خلط اللحمة البقسماط والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والقرفة والزنجبيل. 

- إضافة البيضة وتقليب الخليط ثم يشكل أصابع مع وضع الجبن. 

- تقليب البيضة مع الملح والفلفل الأسود.

- خلط الكفتة في البيض ثم البقسماط.

- قلي الكفتة في الزيت.