رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

على مائدة الإفطار.. طريقة تحضير السجق الشرقي بدبس الرمان

كتب: يسرا محمود -

05:59 م | الجمعة 22 مايو 2020

سجق

تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق إعداد أطعمة تشبه مذاق المأكولات التي نقوم بشرائها من الخارج، خلال تحضيرها وجبة الإفطار، من بينها السجق الشرقي بدبس الرمان.

وفيما يلي خطوات إعداد السجق الشرقي بدبس الرمان، على طريقة الشيف شريف الحطيبي، مقدم برنامج "سندوتش وحاجة ساقعة"، على قناة "سي بي سي سفرة".

مقادير السجق بدبس الرمان

دقيق  

كزبرة طازجة مقطعة  

نشا  

مرقة دجاج  

دبس رمان  

فلفل أسود  

3 بيضات  

ملح  

لبن  

سجق شرقي  

بصل مقطع   

ثوم مفروم  

طريقة تحضير السجق بدبس الرمان

- يشوح السجق في طاسة على النار، ثم يخلط الدقيق والملح والبيض واللبن.

- يوضع الخليط في طاسة على النار وفوقه السجق، ثم يدخل السجق الفرن، ويشوح البصل مع ملح وفلفل.

- يضاف الثوم والمرقة والنشا ودبس الرمان وكزبرة ونقلب.

- يرفع من النار، ويوضع قليل منه على السجق، ثم يوضع بالفرن مرة أخرى ويقدم ساخنا.