رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

فطارك عندنا.. منيو 28 رمضان.. مكرونة بالسبانخ والحلو شكلمة

كتب: هن -

05:55 م | الخميس 21 مايو 2020

الشكلمة

يهل علينا شهر رمضان الكريم، وتأتي معه حيرة "منيو" المائدة الرمضانية، وهو الأمر الذي يقع فيه الجميع، خاصة المتزوجين حديثا منهم، فيتجدد يوميا تفكيرهم في تناول الوجبات السريعة، التي قد تكلفهم الأموال الطائلة.

ويقدم "هُن"، منيو إفطار اليوم الـ28 من شهر رمضان الكريم، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة.

مكرونة السبانخ

مقادير عمل مكرونة بالسبانخ

مكرونة فرن مسلوقة

2 كوب سبانخ 

عين جمل 

كريمة 

ثوم مفروم 

بصل مفروم 

فلفل ألوان مفروم 

جبن شيدر مبشور 

نشا 

طريقة عمل مكرونة بالسبانخ

يشوح البصل في الزيت.

يضاف السبانخ والفلفل الألوان والملح والفلفل ويشوح.

تضاف الكريمة.

يذاب النشا في قليل من الماء ويضاف على الصوص مع استمرار التحريك.

تضاف المكرونة وتخلط جيدا.

يقدم مع عين الجمل.

الحلويات

الشكلمة

مقادير الشكلمة

3 أكوب جوز هند .

نصف علبة لبن مكثف محلى.

2 بياض بيض.

فانيليا.

رشة ملح

طريقة التحضير

يخفق بياض البيض مع الفانيليا ورشة الملح في العجان حتى الحصول على قوام فومي.

 يضاف له اللبن المكثف بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.

 يضاف جوز الهند ويقلب ثم يقطع الخليط بواسطة ملعقة طعام، ويرص فوق صاج فرن مبطن بورق الزبد.

 تسوى الشكلمة في الفرن.