كتب: هن -
04:47 ص | الخميس 21 مايو 2020
قدم الشيف الشربيني، طريقة عمل مكرونة بالسجق والبشاميل، وذلك من خلال برنامجه "الشيف"، المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات السهل تحضيرها في المنزل.
مكرونة مسلوقة
سجق
بشاميل
لبن
جبنة موتزاريلا
بصل
ثوم
بهارات
جوزة الطيب
فلفل حار
فلفل ألوان
طماطم مفرومة
زيت
ملح وفلفل
يفرم البصل والثوم ويوضع المفروم في الزيت على النار مع ملح وفلفل
يضاف الفلفل الألوان ثم الطماطم والسجق
تضاف المكرونة بعد سلقها مع زيت وملح
يسخن اللبن على النار ثم يضاف بشاميل ويقلب جيدًا، حتى الحصول على قوام البشاميل المناسب
يوضع خليط المكرونة في طاجن الفرن ثم يضاف البشاميل ورشة من البقسماط
تدخل فرنًا ساخنًا حتى تمام النضج وتقدم
