رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

فطارك عندنا..منيو 9 رمضان: مكرونة ألفريدو والحلو تورتة بطيخ

كتب: هن -

04:37 م | السبت 02 مايو 2020

تورتة البطيخ

يهل علينا شهر رمضان الكريم، وتأتي معه حيرة "منيو" المائدة الرمضانية، وهو الأمر الذي يقع فيه الشباب والشابات، خاصة المتزوجين حديثا منهم، فيتجدد يوميا تفكيرهم في تناول الوجبات السريعة، التي قد تكلفهم الأموال الطائلة.

ويقدم "هُن"، منيو الإفطار لتاسع يوم من شهر رمضان الكريم، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة.

مكرونة ألفريدو

مقادير مكرونة ألفريدو

مكرونة أقلام 

1/2 كيلو صدور دجاج مكعبات

لبن 

جبن بارميزان مبشورة  

ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة دقيق

بصلة مقطعة ناعم 

ثوم مفروم

كوب كريمة حامضة 

بقدونس طازج مفروم 

طريقة تحضير

- تبلي الدجاج في ملح وفلفل، ثم شوحيها في الزيت.

- شوحي البصل والثوم في الزبدة، ثم ضيفي الدقيق.

- ضعي اللبن تدريجيًا، وقلبي جيدًا.

- ضيفي الكريمة الحامضة والجبنة البارميزان، ثم الدجاج.

- اسلقي المكرونة، وضعي الخليط السابق عليها، ثم ضيفي البقدونس وقدميها ساخنة. 

الحلويات

تورتة بطيخ

مقادير تورتة البطيخ

بطيخة كاملة مقشرة صحيحة يفضل بدون بذور

3 كوب كريمة مخفوقة 

لوز شرائح محمص

كيوي 

عنب أحمر

عنب أخضر

برقوق أحمر 

طريقة تحضير تورتة البطيخ

- تقشرى البطيخة ثم تنشف جيدا 

- وضعى عليها الكريمة وتزين بالفاكهة و شرائح اللوز ثم تقدم على المائدة.