رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

وصفة البامية الويكا

كتب: يسرا محمود -

09:21 م | الخميس 30 أبريل 2020

الويكا

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة لإعداد البامية الويكا، على مائدة رمضان، لسهولة تحضيرها ومذاقها المميز. 

وفيما يلي خطوات تحضير البامية الويكا، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قناة "CBC سفرة".

مقادير البامية الويكا

بامية

طماطم 

مرقة لحمة   

خل 

كزبرة جافة 

سمنة

ثوم

ملح  

فلفل أسود

طريقة تحضير البامية الويكا

- سلق البامية في المرقة، ثم اضرب المرقة في الخلاط.

- تشويح الثوم المفروم والكزبرة الجافة في السمن على النار.

- إضافة الطشة للبامية واتركيها لتغلي.

- تقليب الطماطم مع الخل والملح والفلفل الأسود.

 وضعهم على النار لمدة دقيقتين وقدميها مع الويكا.