كتب: هن -
06:04 ص | الأربعاء 18 مارس 2020
يعتبر الرقاق الطري من الوجبات الشهية واللذيذة والتي يمكن إعدادها في المنزل بطريقة سهلة.
وتقدم "هُن" طريقة تحضيرها للشيف غادة التلي.
رقاق طري
نصف كيلو لحم مفروم
بصل
3 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة بهارات
جوزة الطيب
ملح وفلفل
1 كوب مرقة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
تعصج اللحمة مع البصل
تضاف لها البهارات وجوزة الطيب والحبهان والملح والفلفل
تذوب السمنة
توضع 5 طبقات من الرقاق
وتدهن كل طبقة بالسمنة
وفوقها 5 طبقات أخرى من الرقاق
وتدهن كل طبقة بالسمنة
ثم يقطع ويسقى بالمرقة
ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة